Rượu Tam Thất Có Tác Dụng Gì? Tam thất bắc là loại dược liệu quý hiếm, được nhiều người ưa chuộng để ngâm rượu. Nhưng để ngâm rượu tam thất bắc sao cho đạt hiệu quả cao nhất, giữ được hàm lượng dược chất tối đa của tam thất thì không phải ai cũng nắm rõ. Vì vậy, Stcpharco sẽ hướng dẫn bạn qua bài viết này những cách ngâm rượu tam thất bắc đơn giản và hiệu quả tại nhà.
Tam thất là gì? Rượu Tam Thất Có Tác Dụng Gì?
Tam thất là cây thảo sống lâu năm, thuộc họ ngũ gia bì. Cây tam thất thích hợp với những nơi có bóng râm và ẩm mát, thường mọc ở độ cao trên 1.500m.
Ở Việt Nam, tam thất phổ biến ở các tỉnh miền núi như Hà Giang, Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, Lai Châu…
Rễ là bộ phận quý nhất của cây tam thất. Người ta sẽ rửa sạch rễ cây, phơi hoặc sấy khô, rồi chia thành các loại như rễ củ, rễ nhánh, thân rễ để làm thuốc.
Rễ tam thất có nhiều thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe, như saponin (4,42–12%), ginsenosid (Rb1, Rb2, Rb3 Rc, Rd, Re, Rg1, Rg2-Rh1 và glucoginsenosid), tinh dầu (α-guaien, β-guaien và octadecan), flavonoid, phytosterol (β-sitosterol, stigmasterol, daucosterol), polysaccharid (arabinogalactan: sanchinan A), muối vô cơ.
Có axit amin và các nguyên tố như Fe, Ca và đặc biệt là 2 chất saponin là arasaponin A, arasaponin B… Theo Đông y học cổ truyền, tam thất vị ngọt hơi đắng, tính ấm.
Tam thất có tác dụng cầm máu, giảm đau, giảm sưng tấy và hoa mắt chóng mặt sau khi sinh,…
Tam thất uống có tác dụng gì?
Trong y học hiện đại
Tam thất là một loại thảo dược quý có nhiều công dụng trong y học hiện đại. Uống tam thất có thể giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật như sau:
- Tam thất có chứa dịch trong rễ, thân, lá có tác dụng cầm máu, giảm đau và tiêu máu ứ do chấn thương gây ra.
- Tam thất có khả năng giãn mạch ngoại biên mà không ảnh hưởng đến huyết áp và hệ thần kinh trung ương. Điều này giúp tăng lưu lượng máu động mạch vành, bảo vệ cơ tim và tránh hạ huyết áp.
- Tam thất có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch, kích thích chuyển dạng lympho bào ở mức độ nhẹ. Ngoài ra, tam thất còn chứa panacrin có khả năng hạn chế sự di căn của tế bào ung thư.
- Tam thất có tác dụng gây hưng phấn thần kinh, giúp kích thích tâm thần, cải thiện trí nhớ, chống căng thẳng và stress. Tam thất cũng giúp bảo vệ tế bào gan, hạ mỡ máu và chống oxy hóa, từ đó đẩy chậm quá trình lão hóa.
- Tam thất còn có khả năng kháng khuẩn và virus, điều trị cho người hay ra mồ hôi trộm hoặc lao động quá sức.
Trong đông y học
Tam thất là một vị thuốc quan trọng trong Đông y. Tam thất có đặc tính cầm máu, giảm đau và điều hòa khí huyết. Tam thất có thể chữa được nhiều bệnh lý liên quan đến xuất huyết và khí huyết như:
- Nôn ra máu, ho ra máu, chảy máu cam, chảy máu ở mắt, tai và các khiếu khác.
- Đại tiện ra máu, kiết lỵ phân có máu, băng huyết, rong huyết, rong kinh ở phụ nữ.
- Hoa mắt chóng mặt, đẩy sản dịch, huyết hôi ở phụ nữ sau khi sinh đẻ.
- Chướng hoặc đau bụng, tụ máu hay xuất huyết do trật đả, đau do viêm tấy sưng nề.
Cách chế biến tam thất phổ biến hiện nay
Một số cách bào chế tam thất phổ biến hiện nay là:
- Dùng trực tiếp: Đây là cách đơn giản nhất, chỉ cần rửa sạch rễ tam thất, giã nát và đắp lên vết thương để chữa lành.
- Dùng sống: Đây là cách dùng để chữa các bệnh liên quan đến máu và tim mạch. Cần rửa sạch rễ tam thất, phơi hoặc sấy khô, sau đó thái hoặc nghiền thành bột. Có thể sắc nước uống hoặc ngậm bột để hỗ trợ điều trị.
- Dùng chín: Đây là cách dùng để bồi bổ sức khỏe cho những người suy nhược, thiếu máu. Có hai cách chế biến tam thất chín:
- Cách 1: Ủ rượu tam thất cho mềm, rửa sạch và thái mỏng. Sau đó sao qua chảo nóng và nghiền thành bột.
- Cách 2: Rửa sạch và thái mỏng tam thất. Sau đó sao lên với dầu thực vật cho đến khi rễ tam thất vàng nhạt và nghiền thành bột.
Liều dùng tam thất tùy theo từng cách bào chế và từng trường hợp cụ thể. Nếu dùng nước sắc, mỗi ngày uống từ 5 – 10g. Nếu dùng bột, mỗi ngày ngậm từ 1,5 – 3,5g. Nếu dùng ngoài da, không cần quan tâm đến liều lượng.
Ngâm rượu củ tam thất bắc khô
Để ngâm rượu củ tam thất bắc khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và vật dụng sau:
- Tam thất bắc khô: bạn có thể mua ở các cửa hàng uy tín hoặc tự sấy hoặc phơi khô tam thất tươi.
- Rượu: bạn nên chọn loại rượu ngon, có độ cồn cao (từ 35 độ trở lên).
- Bình ngâm: bạn nên chọn loại bình sành không tráng men để giữ được hương vị và dược chất của tam thất.
Sau khi chuẩn bị xong, bạn tiến hành ngâm rượu theo các bước sau:
- Bước 1: Dùng một ít rượu để rửa sạch bình ngâm và tam thất khô.
- Bước 2: Cắt nhỏ tam thất khô thành từng miếng nhỏ.
- Bước 3: Cho tam thất vào bình ngâm và đổ rượu vào cho đầy. Đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 30 ngày là có thể dùng được.
Ngâm rượu củ tam thất bắc tươi
Để ngâm rượu tam thất bắc tươi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và vật dụng sau:
- Củ tam thất bắc tươi có tuổi đời trên 3 năm, không bị dập, thối, có râu cuống xanh và chắc.
- Bình sành ngâm rượu có nắp kín, sạch sẽ và khô ráo.
- Rượu ngâm có độ cồn cao.
Các bước ngâm rượu tam thất bắc tươi như sau:
- Bước 1: Dùng bàn chải mềm rửa sạch củ tam thất, cắt bỏ phần đầu và để ráo nước. Không bóc vỏ hay cạo râu của củ.
- Bước 2: Cho tam thất vào bình sành theo tỉ lệ 300 gram tam thất cho 3 lít rượu. Nếu dùng nhiều tam thất hơn thì tăng lượng rượu tương ứng.
- Bước 3: Đậy nắp bình chặt lại và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngâm trong khoảng 1 tháng trở lên để rượu ngấm đậm dược lý của tam thất.
Lưu ý khi sử dụng tam thất
Tam thất là một loại thảo dược có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng.
- Không nên dùng tam thất cho những người có thân nhiệt cao, vì có thể gây ra các phản ứng mẫn cảm như mụn, ngứa, dị ứng…
- Không nên dùng tam thất cho trẻ em, vì có thể gây ra tương tác với một số thuốc hoặc thực phẩm chức năng khác. Nếu muốn dùng tam thất cho trẻ em, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước.
- Không nên tự ý dùng tam thất mà không biết rõ mục đích và liều lượng. Việc dùng quá nhiều hoặc không phù hợp có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Đối tượng sử dụng tam thất
Tam thất có thể được bào chế thành rượu tam thất để uống hàng ngày.
Rượu tam thất phù hợp với mọi đối tượng người lớn có cơ địa bình thường, trừ phụ nữ có thai, người bị dong kinh, người dị ứng với nhân sâm hoặc người có thể trạng quá nóng hoặc quá lạnh. Rượu tam thất giúp bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt tốt cho những người suy nhược, thiếu máu, huyết áp cao hoặc thấp, tiêu hoá kém, người già…
Cách sử dụng rượu tam thất hiệu quả
Tam thất là loại dược liệu quý hiếm, có nhiều công dụng bổ dưỡng cho sức khỏe. Tam thất có 3 loại phổ biến là tam thất bắc, tam thất rừng và tam thất nam.
Trong đó, tam thất bắc và tam thất rừng có dược tính cao hơn. Ngâm rượu tam thất là một cách dùng phổ biến và hiệu quả. Rượu tam thất nên ngâm từ 6 tháng trở lên để giữ được hàm lượng dược chất tối đa của tam thất.
Mỗi ngày, bạn nên uống một chén nhỏ rượu tam thất trong bữa ăn. Rượu tam thất có vị đắng ngọt, giúp ăn ngon miệng, tăng cường sức đề kháng và chống lão hóa. Khi sử dụng rượu tam thất, bạn cần lưu ý đậy nắp bình ngâm kín để tránh bay hơi và mất mùi.
Bạn cũng nên uống vừa phải, không quá liều để tránh gây hại cho gan và dạ dày. Nếu bạn tuân thủ những nguyên tắc này, bạn sẽ cảm nhận được những lợi ích tuyệt vời của rượu tam thất.
Bài viết trên đây Stcpharco giải đáp về Rượu Tam Thất Có Tác Dụng Gì? Hi vọng rằng bài viết trên hữu ích với bạn.
