Ăn cà rốt có gây táo bón không là băn khoăn của rất nhiều bà mẹ. Bởi trên thực tế, đây là loại củ rất quen thuộc trong đời sống, không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Vậy trẻ bị táo bón có nên ăn cà rốt không và ăn cà rốt như thế nào để phát huy hết công dụng của loại củ này mà còn giúp trẻ không bị táo bón? Cùng tìm câu trả lời phù hợp và chính xác nhất trong bài viết sau đây nhé.
Lợi ích của cà rốt đối với hệ tiêu hóa của trẻ
Nhiều giả thuyết cho rằng cà rốt tốt cho trẻ bị táo bón, nhưng cũng có ý kiến khác cho rằng cà rốt chính là thủ phạm gây táo bón. Trên thực tế, loại củ này có 2 công dụng song song với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ, đó là:
Giúp trị táo bón
Chất xơ dồi dào trong cà rốt giúp hút nước và trương nở trong đường ruột, làm tăng thể tích phân, giúp làm mềm phân, giúp phân mịn và dễ đi ngoài hơn.
Giúp trị tiêu chảy
Cà rốt cũng chứa pectin, khi vào đường ruột sẽ trương nở thành dạng keo, có tác dụng nhuận tràng, trị tiêu chảy. Ngoài ra, chất này còn tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn nội sinh phát triển và ức chế vi khuẩn ngoại lai, vi khuẩn lên men trong ruột già.
Vậy trẻ bị táo bón có nên ăn cà rốt không?
Rõ ràng là trẻ bị táo bón nên ăn cà rốt, nhưng chỉ với lượng vừa phải. Mặc dù chứa nhiều chất xơ nhưng cà rốt lại chủ yếu là chất xơ không hòa tan, ăn quá nhiều và không uống đủ nước sẽ gây tắc nghẽn đường ruột và gây táo bón.
Vì vậy, cha mẹ nên cho con ăn cà rốt với lượng vừa phải, chia làm nhiều lần và không quá 150g mỗi tuần. Đặc biệt, hãy nhớ bổ sung nước thường xuyên để cách trị táo bón ở trẻ hiệu quả tốt nhất.
Cách ăn cà rốt chữa táo bón ở trẻ hiệu quả
Chế biến và cho trẻ ăn cà rốt đúng cách không những giúp trẻ tránh táo bón mà còn có tác dụng điều trị bệnh hiệu quả. Sau đây là một số cách ăn cà rốt được nhiều chuyên gia khuyên dùng để trị táo bón cho trẻ:
Uống nước ép cà rốt
Ngoài ăn cà rốt để trị táo bón, bạn cũng có thể ép cà rốt lấy nước để trị táo bón ở trẻ. Cách làm cụ thể như sau:
Nguyên liệu cần có để làm nước ép cà rốt trị táo bón: 1 củ cà rốt.
Các bước làm nước ép cà rốt:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch ép lấy nước uống.
- Nếu không muốn cho bé uống nước cà rốt sống, bạn có thể đun sôi nước cà rốt (nhớ cho thêm chút đường cho dễ uống).
Mẹ nên cho bé uống 2 cốc mỗi ngày, ngoài ra có thể ép táo và cà rốt thành nước ép cà rốt và táo cho bé uống. Cách làm nước ép táo cà rốt cũng tương tự như nước ép cà rốt. Chỉ cần thêm 1/2 trái táo vào ép với cà rốt.
Cháo cà rốt trị táo bón
Ăn cháo cà rốt giúp kích thích quá trình tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.
Cách nấu cháo cà rốt chỉ cần làm theo các bước nấu dưới đây:
- Đầu tiên, mẹ cắt nhỏ cà rốt và nấu cùng với cháo.
- Để trẻ ngon miệng hơn, bạn có thể băm nhỏ thịt rồi khuấy cùng cháo.
- Nấu hỗn hợp trong khoảng 10 đến 15 phút cho đến khi cháo chín hẳn thì tắt bếp.
Ăn cháo cà rốt có tác dụng trị táo bón, mẹ cho bé ăn ngày 1 lần, liên tục 3-5 ngày.
Uống sinh tố mật ong cà rốt
Ngoài cà rốt, mật ong cũng được coi là nguyên liệu chữa táo bón ở trẻ rất tốt. Theo các chuyên gia, tính ấm giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động ổn định hơn, tránh tình trạng trẻ bị đi ngoài phân cứng.
Sinh tố cà rốt mật ong nguyên liệu cần chuẩn bị là: 1 củ cà rốt, 2 thìa cà phê mật ong.
Cách pha chế thức uống này gồm các bước sau:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Xay nhuyễn với 2 thìa cà phê mật ong (có thể xay với ít đá).
Cho bé uống mỗi ngày 1 ly trong 3 ngày liên tục.
Ngoài ra, các mẹ cũng nên tham khảo các cách tập đi ngoài cho trẻ tại https://fitobimbi.vn/cham-soc-tre/tieu-hoa/cach-giup-tre-di-ngoai-khi-bi-tao-bon/ để có thể kết hợp với ăn uống, giúp bé mau chóng trị khỏi táo bón.
Sai lầm khi dùng cà rốt khiến táo bón ở trẻ trở nên tệ hơn
Với những thông tin trên, câu hỏi trẻ bị táo bón có nên ăn cà rốt không đã được giải đáp, tuy nhiên chúng ta vẫn cần chú ý ăn uống đúng cách và khoa học. Ăn cà rốt sai cách sẽ khiến tình trạng táo bón ngày càng nghiêm trọng hơn. Có thể liệt kê một số hiểu lầm về việc ăn cà rốt như sau:
Ăn cà rốt sống
Nghiên cứu khoa học cho thấy, khi ăn sống cà rốt, khả năng cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng chỉ khoảng 10%. Con số này thấp hơn nhiều khi trẻ được cho ăn cà rốt nấu chín hoặc chế biến.
Ngoài ra, thành tế bào của cà rốt thường rất cứng nên khó giải phóng tiền chất vitamin A và các chất dinh dưỡng trong củ nếu không được nấu chín.
Nấu cà rốt với nội tạng
Trong quá trình chế biến cà rốt, mẹ không được trộn với nội tạng động vật, đặc biệt là gan.
Nguyên nhân là do hàm lượng kim loại trong gan động vật rất cao, đặc biệt là sắt và đồng. Đồng thời, các thành phần trong cà rốt sẽ bị oxy hóa, làm giảm tác dụng của các ion kim loại này.
Ngoài ra, nấu gan với cà rốt còn có thể gây rối loạn hấp thu sắt trong cơ thể.
Ăn cà rốt thời gian dài
Cà rốt được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều cà rốt trong thời gian dài cũng sẽ gây phản tác dụng.
Beta-caroten bị giữ lại trong cơ thể có thể gây táo bón, chán ăn, vàng da, tăng lipid máu, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây mất ngủ, cáu gắt.
Do đó, theo các chuyên gia, lượng cà rốt khuyến nghị cho trẻ em là khoảng 150 gram mỗi tuần và không quá 300 gram mỗi tuần đối với người lớn.
Các lưu ý khi cho trẻ ăn cà rốt
Để tận dụng được hết dưỡng chất có trong cà rốt mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, cha mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau khi cho trẻ ăn cà rốt:
- Không cho trẻ ăn cà rốt hầm quá kỹ, cà rốt sống: Ăn cà rốt sống, cà rốt hầm quá kỹ sẽ làm giảm hàm lượng các nguyên tố vi lượng và dinh dưỡng, không những thế còn gây ngộ độc cho cơ thể trẻ.
- Không ăn quá no trong 1 bữa, không ăn quá thường xuyên: không cho trẻ ăn quá 150 gr cà rốt/1 tuần. Ăn nhiều cà rốt có thể gây vàng da và làm táo bón nặng hơn.
- Không cạo hoặc gọt vỏ cà rốt nguyên củ mà chỉ cạo nhẹ lớp vỏ bên ngoài, vì phần lớn dinh dưỡng nằm ở lớp vỏ.
- Cắt bỏ lá cà rốt trước khi bảo quản để lá không hấp thụ một số chất dinh dưỡng.
- Nên chọn cà rốt của ta thay vì cà rốt của Trung Quốc (cà rốt của ta nhỏ, màu sẫm và thường có nhiều lá).
Địa chỉ bán thực phẩm dinh dưỡng uy tín dành cho trẻ
Delap là công ty chuyên cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ em. Bộ sản phẩm tiêu biểu mà Delap mang đến cho khách hàng đó là Fitobimbi. Fitobimbi là bộ sản phẩm dành cho trẻ em từ 0 đến 12 tuổi, được nhập khẩu nguyên kiện từ Ý-Châu Âu.
Fitobimbi đã có tuổi đời hơn 23 năm, được các bệnh viện nhi tại Ý khuyên dùng trong 15 năm, được phổ biến và tin dùng rộng rãi tại hơn 50 quốc gia trên thế giới. Fitobimbi dựa trên nguyên lý hiệu quả tự nhiên là tổ hợp sản phẩm vô cùng ưu việt đồng hành chăm sóc sức khỏe cho bé mọi lúc mọi nơi.
Fitobimbi lấy hình ảnh chú gấu làm biểu tượng để mang đến hình ảnh thân thiện, dễ thương, vui vẻ và lành mạnh cho trẻ em. Fitobimbi sử dụng 100% thành phần từ thảo dược chuẩn hóa của Ý, đáp ứng các tiêu chuẩn sau đây và thực sự an toàn cho trẻ:
- Thảo dược đã đạt chứng nhận CGMP của FDA Hoa Kỳ, ISO và IVEGAN.
- Các loại thảo dược được trồng hoàn toàn tại Ý.
- Không chứa kim loại nặng, Không chứa kháng sinh, Không chứa độc tố, Không chứa Gluten, Không chứa Lactose.
- Có thể dùng trực tiếp hoặc pha loãng với thức ăn, nước uống của bé mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Thông tin liên hệ:
- Trụ sở chính: Biệt thự số L09, lô đất L11, Khu đô thị mới Dương Nội, P.Dương Nội, Q.Hà Đông, Hà Nội
- Điện thoại: 024.38.80.2288
- Website: https://fitobimbi.vn/
Với những thông tin hữu ích được chia sẻ trong bài viết, chắc hẳn các mẹ đã giải đáp được thắc mắc “Trẻ bị táo bón có nên ăn cà rốt không”? Đồng thời cũng biết cách sử dụng cà rốt một cách khoa học để đạt được hiệu quả điều trị táo bón tốt nhất cho bé cưng của mình.
