Vải thiều là một trong những loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Ngoài việc ăn trực tiếp, mọi người có thể ngâm vải để làm nước giải nhiệt cũng cực kỳ ngon.
Sau đây Stcpharco sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước trái vải ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé! Mời các bạn cùng theo dõi!
Tác dụng của trái vải đối với sức khỏe
Trước khi đi tìm hiểu về cách làm nước trái vải thơm ngon thì chúng ta hãy cùng khám phá xem loại quả này có những tác dụng gì nhé!
Cải thiện làn da của bạn
Vải bao gồm một hàm lượng cao các chất chống oxy hóa có ích cho da.
Ăn vải thiều đúng cách sẽ giúp làn da của bạn phát triển khỏe mạnh, quyến rũ, tươi mới và trẻ trung hơn.
Hỗ trợ tăng cường xương
Tác động của vải không chỉ làm đẹp mà những lợi ích của vải đối với hệ xương cũng vô cùng đáng nể.
Trong vải chứa nhiều phốt pho, magiê và mangan, có thể giúp giảm độ giòn của xương.
Ngoài ra, kẽm và đồng trong quả vải giúp tăng cường hoạt động của vitamin D. Tăng khả năng hấp thụ canxi và duy trì hệ xương khỏe mạnh từ đó.
Chống lại sự lão hóa
Hàm lượng polyphenol trong vải thiều cao. Đây là được xem một trong những chất có khả năng chống oxy hóa mạnh nhất, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa trong cơ thể.
Nhóm vitamin B của quả vải khi kết hợp với vitamin C có thể giúp ngăn ngừa ung thư da và bệnh chàm. Đồng thời, bảo vệ cơ thể khỏi các độc tố từ môi trường và bức xạ tia UV.
Đối với mái tóc
Trái vải chứa một hàm lượng vitamin C cao. Đây là loại vitamin tích cực ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tóc.
Hơn nữa, nó thúc đẩy lưu thông máu đủ đến các nang tóc. Kết quả là tóc mọc nhanh và khỏe hơn, giảm tình trạng khô xơ và gãy ngọn.
Có lợi cho hệ tim mạch
Polyphenol trong quả vải cũng có thể hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch và tránh bệnh tim.
Hơn nữa, vì vải có nhiều vitamin C nên nó bảo vệ tim mạch cực kỳ hiệu quả, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Tránh ung thư
Cùi vải thiều bao gồm nhiều thành phần flavonoid, polyphenol và chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
Nếu bạn đang hóa trị, quả vải có thể hỗ trợ giảm tác dụng phụ của thuốc.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn vải thiều sẽ giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa do vải chứa nhiều chất xơ. Đặc biệt, vải thiều giúp ngăn ngừa sự tích tụ độc tố trong dạ dày.
Làm sạch ruột kết và dạ dày để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, kích thích ăn ngon miệng và điều trị chứng ợ chua.
Giảm cân
Vải có hàm lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ cao và không có chất béo bão hòa hoặc cholesterol.
Hơn nữa, nó chứa nhiều vitamin, giúp giảm cảm giác thèm ngọt. Nhờ đó mà ăn vải thiều một cách khoa học có thể giúp bạn giảm cân thành công.
Phòng ngừa bệnh tật
Vải bao gồm epicatechin và rutin, ngoài ra còn có các vitamin B, C, E, K và beta carotene.
Những chất này giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính, đặc tính chống viêm và điều hòa huyết áp.
Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng gan, loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm, giảm nguy cơ đột quỵ,…
Ngoài cùi ra thì hạt vải cũng được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh, bao gồm:
- Đau bụng, đau dạ dày, ruột non, đau tinh hoàn,…
- Chống khối u, ức chế kháng nguyên bề mặt viêm gan B, ức chế kết tập tiểu cầu.
- Chiết xuất nước hạt vải hoặc rượu hạt vải hỗ trợ điều chỉnh lipid máu và ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
- Chuyển hóa đường, phòng ngừa và điều trị các vấn đề về thận do tiểu đường.
Cách chọn nguyên liệu làm nước vải ngâm đường
Để thực hiện được cách làm nước vải đơn giản tại nhà bạn hãy sử dụng những quả vải tươi, mọng nước chứ không nên dùng những quả vải bị sâu.
- Quan sát bên ngoài:
Để đảm bảo độ tươi ngon, hãy mua vải thiều có cành mềm, vẫn bám vào quả và lá vẫn còn xanh.
Chọn những cành vải thiều không bị khô, giòn, héo.Chọn vỏ vải mỏng có màu hồng tươi đều và gai nhẵn.
Những quả có đốm, đặc biệt là những quả có chấm đen trên thân, rất dễ bị sâu đầu. Những trái vải có nhiều gai nhọn thường có vị chua.
- Kiểm tra độ đàn hồi:
Khi vải vừa chín tới, sờ vào có cảm giác mềm nhưng vẫn giữ được độ đàn hồi. Nếu vải bị nhão và không còn độ đàn hồi thì đó là vải đã chín rục, không nên chọn.
- Nếm thử:
Vải thiều ngon có vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ đặc trưng, cùi dày, màu trắng trong suốt, tách hạt đơn giản, mọng nước, mềm.
Vải để lâu sẽ bị biến sắc và khô. Nếu cùi có màu khác thường hoặc có mùi rượu nồng nặc thì không nên mua.
Cách làm nước trái vải thơm ngon ngay tại nhà
Món vải thiều ngâm là một món ngon dân dã và dễ làm. Nó không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản quả vải lên 1-2 tháng mà còn giữ được hương vị tinh tế của loại quả này.
Hơn nữa, nước ngâm vải thiều có thể dùng để pha trà, đun nước chè,…Dưới đây là 4 cách làm nước trái vải thơm ngon, đơn giản mà bạn có thể tham khảo để thực hiện ngay tại nhà:
1. Cách làm nước vải ngâm đường phèn
Nguyên liệu:
- 1/2 lít nước lọc
- 250g đường phèn
- 5 cành lá dứa
- Nửa kg vải
Cách làm nước vải uống liền:
- Rửa sạch lá dứa sau đó thắt nút lại.
- Đun sôi nước lọc, lá dứa và đường phèn trên lửa lớn.
- Sau khoảng 2-3 phút, tắt bếp, vớt lá dứa ra và để nước nguội hoàn toàn.
- Rửa sạch vải thiều sau khi cắt bỏ cuống.
- Khi nước trong nồi bắt đầu sôi, cho vải vào và nấu trong 3 phút.
- Lấy vải ra và đặt nó vào thau nước đá. Sau đó, bạn tiến hành bóc vỏ và tách hạt. Điều quan trọng là phải lưu ý giữ hình dạng của vải thiều khi tách hạt.
- Cho vải thiều vào hũ, đổ ngập nước đường phèn rồi đậy nắp lại.
- Cho vào tủ lạnh hũ vải thiều từ 7 đến 10 ngày là có được món vải thiều nấu đường phèn tuyệt vời.
2. Cách làm nước vải ngâm đường trắng
Nguyên liệu:
- 400 gram đường cát trắng.
- Nửa lít nước lọc
- Nửa thìa cà phê muối
- 1 kg vải thiều
Cách làm nước vải giải khát:
- Đun sôi nước lọc, sau đó cho đường cát và muối vào. Khi nước bắt đầu sôi trở lại, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Vải thiều: rửa sạch, luộc 2 phút rồi vớt ra ngâm nước đá lạnh 10 phút.
- Bóc vỏ vải, tách hạt, ngâm nước đá thêm 10 phút.
- Cho vải thiều vào lọ, đổ nước đường ngập mặt vải, đậy nắp, để tủ lạnh trong 2 ngày.
3. Cách làm nước vải uống thành trà
Khi đã có trong tay một hũ vải thiều ngâm đường phèn thơm ngon, bạn hãy pha một ly trà vải thiều vừa ý bằng cách dùng nước đường ngâm vải thiều.
Nguyên liệu:
- 1 trái vải ngâm
- 1 túi lọc trà (chọn loại trà bạn thích)
- 30 ml nước đường ngâm vải thiều
- Nước ấm
- 20 gram đường cát trắng
Cách làm nước trái vải:
- Cho túi trà vào cốc, sau đó đổ nước sôi và đợi trong khoảng 10 phút để hãm trà.
- Bỏ túi lọc và cho đường vào trà, khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết.
- Cho vải đã ngâm vào tách trà.
- Cho phần nước vải thiều đã ngâm đường vào ly, đảo đều, nêm cho vừa ăn.
- Bỏ đá lên trên và thưởng thức.
4. Cách làm nước vải ép rượu trắng
Nguyên liệu:
- 1 kg vải thiều chín
- 1 lít rượu trắng ngon
- 4 đến 5 thìa muối hạt
Cách làm nước trái vải:
- Quả vải đã được làm sạch, bỏ cuống, tách vỏ và bỏ hạt.
- Cho vào chậu nước sạch, hòa tan muối, sau đó ngâm vải từ 30-60 phút.
- Vớt vải ra, xả qua nước lạnh rồi để lên rổ cho ráo nước. Lật úp vải xuống để cho nước thoát ra ngoài.
- Cho vải thiều vào lọ, đổ rượu ngập mặt rồi đậy kín nắp để giữ lạnh và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Trái vải ngâm rượu bạn có thể ăn được sau ít nhất 20 ngày ngâm. Tuy nhiên, để càng lâu rượu càng ngon và thơm hơn, nên hãy ngâm thật lâu nhé.
Thực hiện theo các bước mà Stcpharco đã hướng dẫn chi tiết, chắc chắn bạn sẽ thành công với cách làm nước trái vải thơm ngon nhất để bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết của chúng tôi!
Có thể bạn quan tâm:
[TOP 4+] Cách Làm Mứt Chùm Ruột
[GỢI Ý] Cách Làm Kim Chi Phơi Nắng
[ HƯỚNG DẪN ] Cách Nấu Há Cảo Nước Thơm Ngon
[ THAM KHẢO ] Cách Làm Bánh Lọt Hạt Lựu
